WEBではなくLIVEな人のつながりで満席御礼~沖縄料理 ゆがふう(東京都 江戸川区)~
    人寄せではなく、顧客満足のための「アクロバティカ」~ピッツェリア エン(東京都 西東京市)~
    継続することはお客様を裏切らないこと~インド料理レストラン マユール(東京都立川市)~
    若手落語家に研鑽の場を提供して10年~そば処 弁慶(神奈川県横浜市)~
    日本食レストランの推移~過去5年を振り返って~